Cuisine De Reference Michel Maincent Morel
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Michel Maincent-Morel Professeur technique denseignement professionnel. La Cuisine de Référence - techniques et preparations de base - fiches techniques de fabrication French Edition Paperback January 11 2017. Professeur chef de cuisine honoraire du lycée technologique des métiers de la restauration et de lhôtellerie Jean Drouant Paris 17ème Ancien élève du lycée hôtelier de Rouen et de lENNA de Toulouse.
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